| 培养基 | 马铃薯浸粉:6.0g,葡萄糖:20.0g,琼脂:20.0g,pH5.6±0.2(25℃) |
| 生长条件 | 28℃;5-7天;好氧 |
| 安全等级 | 1 |
| 形态 | 蔓延生长,产黄色孢子,边缘不规则,不透明,正面黄色,表面粗糙,质地干燥,有黑色液渗出 |
| 分离基物 | 茯砖茶 |
| 模式菌株 | no |
| 操作步骤 | ①准备上述平板2块;②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入2块平板,200μL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。 |
| 参考用途 | 研究表明,通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度,亮度得到较高提升,并产生了特殊的菌花香气,有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分,如茯茶素。 |
| 共享方式 | 公益性共享 |