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| 培养基 | 硝酸钠：3.0g，磷酸氢二钾：1.0g，硫酸镁：0.5g，氯化钾：0.5g，硫酸亚铁：0.01g，蔗糖：30.0g，琼脂：15.0g |
| 生长条件 | 28℃；5-7天；好氧； |
| 安全等级 | 1 |
| 形态 | 蔓延生长，菌落呈黄褐色，质地呈丝绒状，产大量孢子 |
| 分离基物 | 大曲曲块 |
| 模式菌株 | no |
| 操作步骤 | ①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 |
| 参考用途 | 酿造白酒。产蛋白酶、淀粉酶、普鲁兰酶、木聚糖酶。 |
| 共享方式 | 公益性共享 |