19537860770
| 培养基 | 酵母浸粉：4.0g，麦芽浸粉：10.0g，葡萄糖：4.0g，琼脂：20.0g，pH7.2±0.2（25℃） |
| 生长条件 | 37℃；24-48h；好氧 |
| 安全等级 | 1 |
| 形态 | 菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面白色，中间凸起，表面粗糙，质地干燥，G＋（蓝紫色），杆菌 |
| 分离基物 | 中高温大曲（成品曲） |
| 模式菌株 | no |
| 操作步骤 | ①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 |
| 参考用途 | 酿造白酒，产蛋白酶。 |
| 共享方式 | 公益性共享 |