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| 培养基 | 麦芽浸粉：130.0g，氯霉素：0.1g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃） |
| 生长条件 | 28℃；5-7d；好氧； |
| 生长特性 | 产中性蛋白酶。 |
| 安全等级 | 1 |
| 形态 | 丝状真菌，在麦芽汁琼脂上菌落明显，菌丝旺盛蔓延生长，表面高低不平，初期菌丝白色、密集，后期边缘产黄绿色孢子。 |
| 模式菌株 | no |
| 操作步骤 | ①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 |
| 参考用途 | 研究；生产。酿造酱油。 |
| 共享方式 | 公益性共享 |