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| 培养基 | 麦芽浸粉：130.0g，氯霉素：0.1g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃） |
| 生长条件 | 25-28℃；5-7天；好氧 |
| 安全等级 | 1 |
| 形态 | 小型丝状真菌，在麦芽汁培养基上生长良好，培养基正面白色菌丝，蔓延生长，培养基背面黄色。 |
| 模式菌株 | no |
| 操作步骤 | ①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 |
| 参考用途 | 酿造酱油 |
| 共享方式 | 公益性共享 |